Des zones humides non contaminées de la réserve nationale du fleuve Tessin, où les abeilles peuvent butiner sur des hectares de végétation vierge et luxuriante, vient le miel d'acacia le plus pur. Cet or liquide biologique 100 % italien, pur et biologique, a une pureté et une clarté inégalées par tout autre miel vendu dans le commerce. La production est limitée et, une fois épuisée, il faudra attendre juillet prochain pour la nouvelle récolte. Ce miel n'est pas traité thermiquement.