Una exquisita mezcla de tomates redondos Torremaggiorese y Prunilli blanqueados durante unos minutos y colados en coladores de acero inoxidable, luego secados al aire con el método tradicional durante doce horas hasta que se reducen a 7 libras. de concentrado por cada 220 lbs. de tomates frescos. Sin colorantes ni conservantes añadidos.