Una harina premium molida en piedra elaborada 100 % con trigo italiano, cultivada con sistemas agrícolas integrados y rastreada desde el campo hasta el molino. No tiene micotoxinas, pesticidas, ni conservantes y nunca fue tratado con glifosato.

Ideal para todo tipo de pan (ciabatta, baguette, hogaza redonda), productos con levadura dulces y salados de tamaño pequeño y grande, hojaldre, pasta fresca (incluida la pasta al huevo), pizza en molde hondo o pelada con tiempos de fermentación prolongados.